От музыки к травам: худрук оркестра в Южной Осетии наладила производство чая14.01.2020 09:33

От музыки к травам: худрук оркестра в Южной Осетии наладила производство чая

                                                                   © Sputnik / Алексей Ковалев

Художественный руководитель и главный дирижер оркестра народных инструментов «Айзӕлд» Нина Валиева наряду с музыкой пристрастилась к изучению полезных свойств трав и умению их сочетать. Она наладила свое производство чая из целебных растений.

«Все наши чаи, можно сказать, сделаны на основе иван-чая, к которому добавляются еще несколько видов растений – мята, кусочки сушеных фруктов, цветки липы, лепестки роз, малины и смородины. Главное в нашем чае – его экологическая чистота и отсутствие вредных добавок», – рассказала Валиева Sputnik.

Сырье для чая собрано на полях села Зар, что-то приобретено у местных жителей. По словам Валиевой, они с мамой каждый год собирали травы для чая в зарском лесу. В прошлом году они решили собрать травы уже на производство чая. Первая партия сразу же ушла с рук. Потом Нина решила открыть уголок чая в одном из цхинвальских магазинов.

Свой чай Валиева производит в специальных условиях.

«Травы для чая проходят ферментацию, затем они сушатся в специальной сушилке. Мы не добавляем к ним никаких ароматизаторов. Все сырье растет на наших полях и в садах. Это дело стало моим хобби, возможно и в этом году я выпущу новую партию чая», – говорит Нина.

Позже она планирует выпускать свой чай в специальных подарочных упаковках.

Sputnik

Добавить комментарий


Яндекс.Метрика
Top